BETA VERSION
Connect: Facebook Twitter

Το σούπερ αντιοξειδωτικό λαχανικό

Από τότε που οι αντιοξειδωτικές δίαιτες έγιναν μόδα, οι διατροφολόγοι έχουν γενικά φέρει μεγάλη αντίθεση στην ιδέα ότι υπάρχουν κάποια φαγητά που καθαρίζουν το σώμα σας από τα βλαβερά του χημικά.
23.10.2014

Από τότε που οι αντιοξειδωτικές δίαιτες έγιναν μόδα, οι διατροφολόγοι έχουν γενικά φέρει μεγάλη αντίθεση στην ιδέα ότι υπάρχουν κάποια φαγητά που καθαρίζουν το σώμα σας από τα βλαβερά του χημικά. Υπάρχει παρόλα αυτά μια πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου Johns Hopkins, που δείχνει πως το μπρόκολο επιταχύνει την αποβολή των βλαβερών χημικών στοιχείων απο το σώμα μας.

Οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στην μελέτη 300 περίπου ατόμων που ζούζαν σε μια πόλη της Κίνας με υψηλά επίπεδα μόλυνσης του αέρα. Στην μια ομάδα έδινα καθημερινά ένα ποτό φτιαγμένο με σκόνη από μπρόκολο, ειδικά επεξεργασμένη, ενώ η άλλη ομάδα κατανάλωνε καθημερινά ένα ποτό χωρίς το λαχανικό. Μετά απο 12 εβδομάδες, οι μελετητές έλεγξαν τα ούρα και το αίμα των ανθρώπων αυτών  και βρήκαν πως τα ποσοστά χημικών στο σώμα αυτών που δεν κατανάλωναν μπρόκολο, ήταν πολύ υψηλότερο σε αντίθεση με την άλλη ομάδα, που παρουσίασε 61% αποτοξίνωση.

Τι είναι τόσο ξεχωριστό στο λάχανο; Στην έρευνα, οι μελετητές έγραψαν πως αυτό το λαχανικό περιέχει την ουσία glucoraphanin, η οποία έχει αποδειχθεί και αντικαρκινογόνα σε προηγούμενες έρευνες. Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθεί πως το μπρόκολο ή άλλα παρόμοια λαχανικά μπορούν να αποβάλλουν τις τοξίνες από το σώμα μας, η αλήθεια είναι πως τα θρεπτικά τους συστατικά είναι έτσι και αλλιώς τόσα πολλά που η κατανάλωσή τους μόνο καλό θα σας κάνει.

Οι πληροφορίες αντλήθηκαν από: womenshealthmag.com

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ