BETA VERSION
Connect: Facebook Twitter

Οι καλύτερες τροφές για το στρες

Η σωστή διατροφή μπορεί να σας ανακουφίσει από το άγχος και το στρες που επιβαρύνουν τον οργανισμό σας.
14.05.2015

Όταν νιώθετε να πνίγεστε από τις επαγγελματικές και οικογενειακές σας υποχρεώσεις και οι ξέφρενοι ρυθμοί της καθημερινότητας έχουν γίνει ο εφιάλτης σας, η διατροφή και η ποιότητά της είναι, δυστυχώς, το τελευταίο που σας απασχολεί. Η σωστή διατροφή, όμως, είναι εκείνη που μπορεί ι, όχι μόνο να σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθετε, αλλά και να σας ανακουφίσει από το άγχος και το στρες που επιβαρύνουν τον οργανισμό σας. Διαβάστε για τις τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν, όταν νιώθετε πως έχετε φτάσει στα όριά σας.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μαρούλι, περιέχουν φυλλικό οξύ, το οποίο προκαλεί την παραγωγή ντοπαμίνης, ένα χημικό που δημιουργεί την αίσθηση ευχαρίστησης στον εγκέφαλο, βοηθώντας σας να παραμείνετε ήρεμοι. Μία έρευνα του 2012 στο περιοδικό Affective Disorders βρήκε πως ανάμεσα στους 2,800 μεσήλικες και ηλικιωμένους που συμμετείχαν, εκείνοι που είχαν καταναλώσει περισσότερο φυλλικό οξύ είχαν λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν συμπτώματα κατάθλιψης, συγκριτικά με εκείνους που δεν το κατανάλωναν. Σε άλλη έρευνα του 2013 από το Πανεπιστήμιο του Οτάγκο, βρέθηκε πως οι φοιτητές είχαν την τάση να είναι πιο ήρεμοι, ευδιάθετοι και με περισσότερη ενέργεια τις ημέρες που κατανάλωναν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, με αποτέλεσμα να συνδέεται η υγιεινή διατροφή με την καλή διάθεση της επόμενης μέρας.

Στήθος γαλοπούλας

Το αμινοξύ που βρίσκεται στις πρωτεϊνούχες τροφές βοηθά στην παραγωγή της ντοπαμίνης, του χημικού που ρυθμίζει τα αισθήματα πείνας και ευδαιμονίας. Από μόνη της η τρυπτοφάνη μπορεί να έχει χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη είναι οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα ψάρια, η φακή, η βρώμη, τα φασόλια και τα αυγά.

Βρώμη

Μην αρνείστε εντελώς την παρόρμηση για ένα σνακ, αφού, σύμφωνα με έρευνα του ΜΙΤ, οι υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν τον εγκέφαλο να παράγει σεροτονίνη, την ίδια ουσία που ρυθμίζεται από τα αντικαταθλιπτικά. Αντί να το ρίξετε, όμως, στα γλυκά και τα φορτωμένα θερμίδες σνακς, προτιμήστε πιο σύνθετους υδατάνθρακες, όπως η βρώμη. Το άγχος μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι στο οποίο δεν θα συνεισφέρουν περαιτέρω οι σύνθετοι υδατάνθρακες.

Γιαούρτι

Τα βακτήρια που υπάρχουν στο στομάχι σας, μπορεί να συμβάλλουν στο στρες που βιώνετε. Έρευνα έχει δείξει πως ο εγκέφαλος στέλνει σήματα στο στομάχι, για αυτό το στρες μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα. Η επικοινωνία μεταξύ εγκεφάλου και στομαχιού μπορεί να λειτουργήσει και ανάποδα, από το στομάχι προς τον εγκέφαλο. Σε έρευνα του UCLA που έγινε το 2013 ανάμεσα σε 36 υγιείς γυναίκες, βρέθηκε πως η κατανάλωση των προβιοτικών που υπάρχουν στο γιαούρτι μείωσαν την εγκεφαλική δραστηριότητα στις περιοχές που διαχειρίζονται συναισθήματα, όπως το στρες, σε σχέση με άτομα που δεν κατανάλωσαν γιαούρτι με προβιοτικά ή γενικότερα, καθόλου γιαούρτι.

Σολωμός

Όταν είστε αγχωμένοι, αυξάνονται οι ορμόνες του στρες, όπως είναι η αδρεναλίνη και η κορτιζόλη. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα του σολωμού έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην εξουδετέρωση των αρνητικών επιδράσεων των ορμονών του στρες. Σε μελέτη που έγινε στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Πολιτείας του Όρεγκον, φοιτητές της ιατρικής που έλαβαν συμπληρώματα διατροφής ωμέγα 3 είχαν κατά 20% μείωση του άγχους, συγκριτικά με ένα γκρουπ που λάμβανε εικονικό φάρμακο. Μία κανονική μερίδα φιλέτο σολωμού μπορεί να έχει περισσότερα από 2,000 μικρογραμμάρια ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, δηλαδή τη διπλάσια ποσότητα που προτείνει η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση σε άτομα με καρδιοπάθειες.

 

Οι πληροφορίες αντλήθηκαν από τον ιστότοπο health.com.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ